Diseño y construcción de mobiliario para la Tap Room de una cervecería artesanal en Bolonia
Cá del Brado se encuentra en Rastignano, en la primera colina boloñesa, un lugar a medio camino entre la ciudad metropolitana y el campo donde la vida tranquila se mezcla con la efervescencia y los estímulos de la ciudad. Este se presenta, así, como un entorno ideal para dar a luz proyectos como Tap Room Cá del Brado, que combinan tradición e innovación.
La producción de la cerveza artesanal Cá del Brado se basa en el uso de productos sencillos y naturales, así como en el estudio de las técnicas tradicionales de elaboración de cerveza implementadas mediante tecnologías innovadoras y experimentales.
El proyecto desarrollado para el mobiliario de la Tap Room de esta cervecería pretende reformular estos sencillos principios, utilizando la madera de abeto como material principal y aplicando técnicas de construcción replicables que recuerdan y rinden homenaje al movimiento de autoconstrucción italiano de los años 60, famoso gracias al grandísimo diseñador Enzo Mari.
Todo el mobiliario de Cá del Brado ha sido construido por el equipo de Zuloark junto con los grandes carpinteros Guillermo Diego Salvador y Manuel Muñoz Genique.
